طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه بدون فر و دستگاه ساندویچ ساز - تور ارمنستان ارزان

طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ

مواد لازم برای 6 ساندویچ پنینی

نان باگت متوسط: 3 عدد

سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 500 گرم

قارچ: 150 گرم

سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا: 150 گرم

پنیر گودا: 6 ورقه

نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر: به مقدار دلخواه

روغن مایع: به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ بدون پوست و استخوان و شسته شده را به صورت مکعبی به اندازه حبه قند یا کمی درشت تر خرد کنید. نمک، فلفل، پودر سیر و کمی روغن مایع اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا تکه های مرغ آغشته به ادویه جات و مزه دار شوند. یک تابه گریل یا رژیمی را روی شعله گاز گرم کنید. مرغ مزه دار شده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه خوب تفت بدهید. وقتی رنگ مرغ عوض شد، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و باز هم تفت دهید. در این مرحله روی قارچ و مرغ مقداری آویشن بریزید و کمی هم کره اضافه کنید.

وقتی قارچ ها هم تفت خوردند و آب شان کشیده شد کمی دیگر تفت دهید تا مطمئن شوید گوشت مرغ پخته شده است. هر نان باگت را به دو قسمت تقسیم کنید. داخل نان ها را خالی کنید اما مراقب باشید خیلی توی نان نازک نشود. (برای درست کردن پنینی معمولا از داخل نان باگت ها سس مایونز بمالید، مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و آویشن هم روی سس مایونز بپاشید. مقداری پنیر پیتزا روی سس بریزید و نان باگت را با قارچ و مرغ پر کنید. یک ورقه پنیر گودا (سلیقه ای و اختیاری است) را هم داخل نان باگت بگذارید. یک تابه گریل یا رژیمی تمیز را بدون روغن داغ کنید و ساندویچ ها را کف تابه بچینید. یک ماهیتابه یا قابلمه سنگین را روی ساندویچ ها بگذارید و تا پرس و فشرده شوند. 3 دقیقه صبر کنید (شعله گاز ملایم باشد) و سپس ساندویچ ها را با آرامی برگردانید و دوباره تابه یا قابلمه سنگین را روی ساندویچ ها بگذارید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. ساندویچ پنینی شما آماده است، آن را با سس دلخواه، دورچین سبزیجات مورد علاقه یا سیب زمینی سرو و میل کنید.

نکات و فوت و فن های ساندویچ پنینی با مرغ یا گوشت

*ساندویچ پنینی با مرغ را به جای سس مایونز با سس پستو هم می توانید درست کنید که اتفاقا خیلی هم خوشمزه و سالم و مشهور است. طرز تهیه سس پستو را در اینجا بخوانید.

*برای درست کردن ساندویچ پنینی در پنینی ساز یا ساندویچ ساز از نان تست که نان مخصوص پنینی است استفاده می نمایند ولی در ماهیتابه نمی توان از نان تست استفاده کرد چون به احتمال زیاد وا می رود و ساندویچ از هم می پاشد.

*برای درست کردن ساندویچ پنینی گوشت یا رست بیف ابتدا گوشت گوساله را بپزید و سپس آن را ریش ریش کنید. سپس با مقداری قارچ و ادویه گفته شده کمی تفت دهید و به همین ترتیب ساندویچ پنینی را درست کنید.